干粉条粉丝魔芋粉抗老化
发货地址:河北省石家庄鹿泉区
产品数量:9999.00千克
价格:面议
产地石家庄
包装袋装
规格1*25kg
保质期12个月
保存方法通风阴凉干燥处
北豆腐多用卤水或酸浆点制,凝固的豆腐花含水量较少,质地较南豆腐老,水分含量在85%左右,但是由于含水量更少,故而豆腐味更浓,质地更韧,也较*烹饪。
TMQ-03魔芋胶(酱油稳定)
本品具有耐盐、增稠、悬浮功能,且具有抗降解的特性,是生产酱油、耗油的增稠悬浮稳定原料,能明显改善产品品质,提高稳定性、增强厚重口感。
参考用量:0.2-0.3%。
南豆腐用石膏点制,因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩,水分含量在90%左右。
鸡蛋干生产流程:购蛋--选蛋--打蛋--搅蛋--定量灌装--将摸具装进蒸盘--蒸蛋--脱模--卤制--卤制起货--卤制摆盘--烘烤--冷却--内包装--抽真空--杀菌--水检浮选--清洗包装--清洗烘干--过全检--人工挑选--静止7天--装箱
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