素丸子强化弹脆粉 肉滑提高凝胶性 素丸子技术原料
发货地址:河北省石家庄鹿泉区
产品数量:9999.00千克
价格:面议
产地石家庄
保质期12个月
保存方法通风阴凉干燥处
包装袋装
规格1*25kg
肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。
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用丸脆粉通过增减肉用量,可生产不同档次的丸子。
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鱼丸又称“鱼包肉”,用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,富有沿海特色风味小吃之一。
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丸子魔芋粉制作的丸子其综合品质得到明显提升。
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