魔芋素食魔芋胶增筋道原料 魔芋凝胶素食怎么做
发货地址：河北省石家庄鹿泉区
产品数量：9999.00千克
价格：面议
产地河北
保质期12个月
保存方法通风阴凉干燥处
包装袋装
规格25kg
本配方工艺适宜制作素毛肚、素海参、素鲍鱼素虾等仿生素食产品。
将上述精炼好的馅料泵入成型机中成型，蒸煮加热100℃凝固，然后切花机切花、漂洗、冷冻、脱水、调味、包装、即可。
静置好的魔芋膏，加入精炼机中，用T-412魔芋凝固粉加入适量水替代氢氧化钙水进行快速精炼（也可以用氢氧化钙传统方法精炼）
本配方工艺适宜制作魔芋爽、麻辣魔芋条等休闲魔芋素食产品。
将纯化魔芋粉、T-411素食结构粉、木薯淀粉加入水中高速搅拌5-10分钟左右，成细腻状态，静置4小时以上
本配方工艺适宜制作魔芋丝结、魔芋毛肚、魔芋条、片、块等养护液包装的餐饮用魔芋素食产品。
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