果蔬汁饮料添加剂

TMY-011魔芋胶（植物蛋白饮料乳化稳定）
本品具有增稠、乳化、稳定等综合特性，是生产植物蛋白饮料主要结构性原料，使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。参考用量：0.2-0.5%。

TMY-012魔芋胶（含乳饮料乳化稳定）
本品具有增稠、乳化、稳定等综合特性，是生产含乳饮料主要结构性原料，使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。参考用量：0.2-0.6%。

TMY-013魔芋胶（酸性含乳、蛋白饮料乳化稳定）
本品具有耐酸、增稠、乳化、稳定等综合特性，是生产酸性含乳饮料、酸性植物蛋白饮料主要结构性原料，使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。参考用量：0.3-0.5%。

魔芋葡甘聚糖是一种非离子型水溶性高分子多糖，其水溶性粘度不仅受温度影响，更受水溶液中多糖浓度的影响。

饮料在贮存过程中*出现沉淀及悬浮等不良现象，不仅影响感观，而且影响饮料的风味及品质，稳定剂的成功研发解决了这一问题，成为饮料工业不可或缺的重要添加剂。

一 、TMY-001型 魔芋胶（果汁、果浆、果粉、果泥）
本品耐酸、增稠、稳定，有优良的呈味、呈色及结构稳定能力。是生产果汁、鲜果汁、果浆、果C粉、果粉、鲜果泥等酸性饮料的稳定结构性原料。
参考用量：0.3-1.5%。

二、 TMY-002型魔芋胶（果酱、果茶）
本品耐酸、增稠、悬浮、稳定，能形成类似果粒微凝胶，是生产果酱、果味酱、柚子茶、柠檬茶的稳定结构性原料。
参考用量：0.5-0.8%。

三、TMY-004型魔芋粉（水晶果、果冻、吸吸冻）
1.TMY-004A型魔芋粉（果冻粉）
本品为凝胶型魔芋多糖，是生产高透明、高保水、高弹脆、免过滤的果冻、吸吸冻原料。
参考用量:0.3-0.55%。
2.TMY-004B型魔芋粉（普通果冻粉）
本品为凝胶型魔芋胶，是生产高保水、弹性凝胶果冻、水晶果、吸吸冻原料。
参考用量:0.3-0.55%。
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