保质期12个月
保存方法通风阴凉干燥处
产地河北
规格25公斤
包装袋装
TMR-812A魔芋胶
（水晶抗融皮冻粉）
1.功能：本品为水晶皮冻抗融化魔芋胶，在常规水晶皮冻中加入本品，即可达到50度不融化的优良效果。
2.产品优势：具有使用方便，效果优良，成本低廉的特点。50度不化，代替明矾。
3.参考用量：0.5%
4.使用方法：50℃时加入本品，直接50℃保温2个小时或常温放置6-8小时即可。
5.产品应用：用于猪皮冻、鱼皮冻各种散装批发皮冻制品抗融化，夏季不化，冬季室温不融化，可四季正常生产。
GB/T2760 规定皮冻中不可以添加明矾。
TMR-1812A魔芋粉：皮冻抗融
作用：皮冻抗融化结构；提高胶原蛋白冻、明胶冻的抗融化温度。
范围：用于各种动物皮制作皮冻，达到50℃不溶化，能常年生产销售的效果。
参考用量：1%
用法：猪皮水熬好后凉到50℃时加入本品（干粉缓慢撒入，搅拌均匀），直接50℃保温2个小时即可凝固。
TMR-1812B魔芋粉：胶原肚片
作用：胶原仿真肚片结构；能使乳化猪皮、牛皮形成抗高温融化结构；达到制品可适应各种烹饪加工制作菜品、食品的目的。
范围：用于各种制作胶原蛋白皮冻制品，如胶原仿真肚片、条、丝等。
参考用量：2%
TMR-1812C魔芋粉：乳化皮冻
作用：乳化皮冻抗融化结构；能使乳化猪皮、牛皮乳化形成抗高温融化结构；并具有适宜高温高压灭菌，可以常温长期保存的优良效果。且生产成本低效益高。乳化皮冻肠弹劲十足、感官诱人、口感优良、富含丰富的**原胶原蛋白、美容。
范围：用于各种制作胶原蛋白乳化灌肠制品。添加时不受温度限制，方便升温消泡及高温灌装。产品适宜常年生产销售。
参考用量：2%
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理作用。
TPD-03型凝胶魔芋多糖
使用方法
1、取本品1.0Kg,溶解于20Kg饮用水中，搅拌溶解，加热85-95℃，搅拌成为透明魔芋胶浆，冷却到50-60℃备用；
2、猪皮、牛皮等皮，按常规熬制成皮冻液（或1:13的明胶液），冷却到65℃备用；
3、按魔芋胶浆20%，皮冻液（或明胶液）80%的比例混合，充分搅拌混合均匀后，装入模具，冷藏至完全凝固。适宜制作常温（40℃）不溶化皮冻制品。
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